Gimė Klaipėdoje, geležinkelio tarnautojo šeimoje, kurioje augo su vyresniu broliu ir jaunesne sese. 1946 m. įstojo į Klaipėdos mokytojų seminariją, po metų - į Klaipėdos muzikos mokyklos pučiamųjų instrumentų skyrių, lankė Klaipėdos suaugusiųjų gimnaziją. 1950 m. buvo suimtas už priklausymą ginkluoto pogrindžio organizacijai ir nubaustas 25 m. Būdamas Karangandos sr. griežto režimo lageriuose, dirbo anglies šachtų statybose. 1954 m. byla peržiūrėta, bausmė sumažinta iki 6 m. su 1 m. tremtimi. Grįžęs į Lietuvą, 1956-1959m. mokėsi chorinio dirigavimo Klaipėdos muzikos mokykloje, studijavo neakivaizdiniu būdu Lietuvos valstybinėje konservatorijoje. Nuo
1960m. dirbo įvairiose Šilutės įstaigose, mokyklose, ruošė moksleivių, suaugusių chorus dainų šventėms, koncertuota Latvijoje ir Estijoje. Buvo Šilutės r. muzikos mokytojų metodinio ratelio vadovas. Nuo 1993 m. vadovavo Šilutės buvusių politinių kalinių ir tremtinių chorui „Pamario aidas“. Dalyvavo respublikinėse dainų šventėse, LPKTS poezijos ir dainų šventėse „Leiskit į Tėvynę“. Nuo 1996 m. - LPKTS Šilutės filialo valdybos narys. 2010 m. išleista choro „Pamario aidas“ kompaktinė plokštelė „Atminki, drauguži“. 1994—2020 m. sudaryta „Pamario aidas“ koncertinės veiklos archyvinė, vaizdinė medžiaga, saugoma LPKTS Šilutės filiale. Nuo 1996 m. su choru „Pamario aidas“ dalyvavo kasmetiniuose sąskrydžiuose „Su Lietuva širdy“ Ariogaloje, koncertavo rajone įvairių renginių, valstybinių švenčių metu, surengė apie 400 koncertinių pasirodymų. Nemažą dalį dainų sukūrė pats maestro V. Jovaiša. Maestro kūrybiškas, stropus, atsakingas darbas įvertintas gausybe apdovanojimų, žymūno, atminimo, Dainų švenčių, Kultūros ministerijos medaliais ir ženkleliais, padėkos raštais, visų trijų laipsnių LPKTS žymeniu „Už nuopelnus Lietuvai“. 2010 m. „Pamario aidas“ ir jo vadovai įvertinti aukščiausiu Šilutės rajono apdovanojimu - „Sidabrinės nendrės“ nominacija ir premija už jaunimo pilietinį patriotinį auklėjimą, chorinių dainų sklaidą. 2018 m. vasario 20 d. maestro V. Jovaišai suteiktas Šilutės miesto Garbės piliečio vardas. Maestro V. Jovaiša amžinai liks mūsų širdyse kaip jautrus, tolerantiškas, spinduliuojantis pagarba šalia esančiajam, kitaip galvojančiajam.